막 만드는 레시피 (9) 썸네일형 리스트형 [막 만드는 레시피] 새우젓 없이 애호박볶음 만들기! 안녕하세요-! 제가 참 좋아하는 반찬이기도 한 애호박볶음! 한국에서는 항상 집에 새우젓이 있었기에 엄마가 만들어 줄 때 항상 새우젓이 들어가 있곤 했어요! 그리고 저는 그 맛을 참 좋아했지요-! 그런데 캐나다 한달차인 저는 새우젓? 그런거 냉장고에 없어요.. 그래서 오늘은 새우젓 없이 애호박볶음 만드는 법을 소개해드릴게요! 느므느므 맛나요~ 새우젓이 들어가지 않은 애호박 볶음 재료 양념 자, 먼저 양파는 반으로 갈라서 채썰어주세요! 여기는 애호박이 커서 1개로 했지만 한국 애호박 기준으로는 2개가 적당 할 것 같아요! 애호박도 반으로 갈라준 후에 일정한 간격으로 썰어주세요! 자, 이제 볶아줄건데요! 애호박과 양파에서 수분이 나오지만 식용유를 1스푼의 소량만 넣어주고 쎈 불에서 빠르게 볶아줄거라서 .. [막 만드는 레시피] 맛도 영양도 좋은, 토마토 목살 카레 만들기! 여러분~ 안녕-! 오늘은 너무 너무 피곤해서 뭘 먹을까 하다가 든든한 무언가가 필요할 것 같아서 토마토와 목살을 넣고 카레를 만들어 보았어! 토마토 목살 카레 (4인 기준) 재료 양념 감자, 양파, 토마토를 모두 깍-뚝 썰기 해주세요! 그리고 냄비를 쎈 불에 달궈준 후 올리브유를 살짝 둘러주고 돼지목살을 올려주세요! 자 이렇게 앞뒤로 고기를 익혀주세요! 고기가 어느정도 익었다 싶으면 이제 썰어둔 야채들을 넣고 볶아줄거에요! 저는 한 4분정도 볶아주었답니다! 어느정도 볶아졌다 싶으면 물을 700ml 부어주세요! 다른 분들은 그냥 끓는 냄비에 가루를 막 넣으시긴 하던데..저는 어렸을 때부터 이렇게 하는 걸 봐와서 그런지.. 뜨거운 물에 가루가 뭉치지 않도록 풀어주세요!그리고 물이 끓어오르면 풀어둔 카.. [막 만드는 레시피] 새콤-달콤! 반찬으로 너무 좋은 오이무침 만들기 안녕하세요-! 오늘은 무얼할까 하다가 항상 반찬이 김치밖에 없는 느낌이라 마트에서 오이를 사왔어! 그래서 오이무침을 만들어 보았는데~ 자, 그럼 시작해볼까? 새콤-달콤 오이무침 재료 양념 나는 없어서 못 넣었지만 넣으면 좋은 것들 아니, 여기는 오이가 왜케 큰거야..? 나는 오이 1개로 했지만 거의 한국 오이의 2배의 양이라서 한국오이는 2개로 만들면 돼.. 만약 나처럼 오이가 크다면 1개 기준이니까 참고해! 오이 대빵 크지..? 오이 껍질을 벗기지 않고 사용할거니까 오이를 흐르는 물에 깨끗히 씻어주자! 그리고 오이를 일정한 간격으로 썰어주자! 너무 얇으면 씹는 맛이 없으니 조금은 두께감 있게 썰어주는 것이 좋아! 근데 나는 한입이라도 더 먹는걸 좋아해서 조금 얇게 썰었어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오이 하나에.. [막 만드는 레시피] 김치 쫙-찢어서 돼지고기와 함께! 돼지 김치찜 레시피 안녕-여러분! 오늘은 돼지 김치찜을 만들거야! 몇 일 전에 라따뚜이와 돼지김치찜에 술을 먹는 사진을 포스팅에 올렸는데 물어보는 사람이 많았어서, 이렇게 올려봐! 김치찜이 어려울거 같다고? ㄴㄴ 그냥 재료 따라서 넣기만하고 기다리면 돼 돼지 김치찜 재료 양념 자, 일단 양파를 하나 준비해줘 양파가 너무 작다? 그러면 2개 준비해도 전혀 상관없어! 양파를 이렇게 조금 큼직하게 썰어줄거야 자, 이제 돼지김치찜 조리를 시작할게! 김치 반포기를 냄비에 넣어줘~ 그리고 준비한 고기를 올려줄게 고기는 수육용 고기도 상관없고 목살을 넣어도 상관없어 나는 그냥 집에 있는 고기를 넣었어 물은 종이컵 기준 5컵 분량의 물을 냄비에 부어줄거야! 불은 제일 쎈 불로 켜주는거 잊지 말고! 아까 썰어두었던 양.. [막 만드는 레시피] 계란이 몽글-몽글, 간편하고 맛있는 계란탕! 안녕-여러분! 레시피를 몇 번 안올렸는데 그래도 사람들이 많이 따라해주고, 맛있다고 해주는 것 같아서 뿌듯해-! 오늘은 정말 빠르게 만들고, 맛있게 먹을 수 있는 계란탕을 만들꺼야! 계란탕 재료 간 맞추는 양념 일단, 계란탕은 제일 먼저 물부터 끓여줄거야! 그냥 맹물을 써도되지만 다시팩이나, 치킨스톡 또는 멸치다시육수를 내주면 더 맛있어! 일단, 양파가 큰 사람들은 반만 써도 충분하고, 나는 양파가 정말 너무 너무 작아서 한개를 다 써주었어! 양파는 이렇게 채썰어주면 된단당 그리고 나는 물이 끓어오를 쯔음 치킨스톡을 넣었어! 그리고 물이 끓을동안 달걀 3개를 저어서 풀어주었어! 나는 물을 살짝 넣어서 계란을 풀었으니 참고해~ 그리고 물이 끓어오르면 국간장을 1T 넣어주고, 다진마늘 0.5T.. [막 만드는 레시피] 치킨스톡 넣고 끓이는 미역국 여하-! (여러분 하이 라는 뜻;) 오늘은 그냥 국이 먹고 싶을 때 휘리릭- 하고 끓여 먹을 수 있는 미역국을 끓일거에요 마트에서 미역을 많이 사다놓았기 때문에 요즘 자주 먹고있어요 뭐, 미역은 워낙 몸에 좋으니까 그리고 저는 먹어도 먹어도 안질려서 치킨스톡 미역국 재료 간 맞추는 양념 미역을 많이 사놨고, 보통 혼자서 먹기 때문에 10g정도(약 4인분)씩 조리를 해요! 한끼 먹은 후의 미역국은 반찬용기에 1인분씩 넣어서 밥 먹을때마다 데워먹고 있습니다! 일단, 4인분 기준 미역 10g을 차가운 물에 약 5분동안 불려줍니다. 보통 소고기를 많이 사용하는데, 저는 집에 소고기가 없어서 그냥 돼지목살을 이용했어요! 소고기, 닭가슴살, 돼지고기, 조개살 등등 아무거나 상관 없어요, 각자의.. [막 만드는 레시피] 에어프라이어 닭봉 레시피(Feat. 구운 채소) 안녕하세요~ 여러분! 한국은 오늘 비가 안 온다고 들었는데, 캘거리에는 오늘 비가 계속해서 오네요~ 한국은 토요일 오전, 캘거리는 금요일 저녁이랍니다. 시차가 15시간 차이 나거든요 오늘 만든 요리는 에어프라이어로 닭다리를 구워봤어요! 제가 캐나다에 오고 특히 자주 먹는 요리이기도 해요! 간편하고 맛나기 때문이겠죠? 에어프라이어 닭다리 / 에어프라이어 닭봉 재료 기본 양념 닭다리 양념 저는 이렇게 미리 닭다리를 구입해서 1회 분량으로 2P씩 냉동실에 소분을 해놨어요 혹시라도 손질 하는 방법이 궁금하신 분은 아래의 포스팅을 확인해주세요! https://rodydwls.blog.me/222030520908 자, 그렇게 닭이 준비가 되었으면 이제 조리를 시작할거에요! 오늘 만드는 레시피도 역시나 너무 .. [막 만드는 레시피] 김치 비빔국수 만들기(Feat.단짝친구 삼겹살) 안녕 여러분, 오늘은 내가 제일 좋아하는 조합의 음식이야! 바로 비빔국수인데, 나는 김치를 너무 좋아해서 간단하게 김치만 넣고 삼겹살을 구워서 같이 먹는걸 너무 너무 좋아해 이 조합이 맛있는건 누구나 다 알고 있지? 나는 막 고추장 넣고 고추가루 넣고 식초 넣고, 이렇게 복잡하게 만드는거 싫어해 이렇게 따라만 하면 무조건 맛 보장! 먹어보면 다들 맛있다고 했다구! 자, 그럼 오늘도 아주 간단하게 만들어보자! 김치 비빔국수 재료 양념장 나는 이 메뉴를 먹을 때 보통 화구를 3개 사용해! 큰 냄비에는 소면을,작은 냄비에는 계란을,프라이팬에는 삼겹살을 구워줄거야! 그리고 내가 사용하는 초장은 이거야! 다른 초장은 안 써보기는 했는데, 한국에선 구하기 너무 쉽고, 나처럼 해외에 있으면 한인마트에서 다 파.. [막 만드는 레시피] 삼겹살 제육볶음 만들기 막 만드는 레시피의 첫 포스팅 캐나다에서, 게다가 혼자 사는데 모든 재료들을 구비해놓고 넣어서 만들어 먹기는 힘들다. 사실 조미료도 제대로 구비되어 있지 않고 필수적인 조미료 몇개만 가지고 있다. 또, 요리를 배워본 적도 없고 그냥 기억나는 맛을 더듬어서 하는게 전부 요리? 뭐 별거 있나, 맛 좋고 보기 좋으면 그만이지! 그래서 자주는 아니더라도 가끔은 내 맘대로 레시피를 간간히 업로드 할 생각이다. 첫 포스팅은 바로 삼겹살 제육볶음 (나의 기준 3끼 식사 가능) 재료 양념장 Safe-way에서 구입한 삼겹살, 총 570g이지만 두줄은 구워먹기 위해서 6줄(약 450g)만 사용해했다. 두 팩 합쳐서 한화 약 9600원에 구입을 했다. 일단, 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 저는 야채가 집에 거의 .. 이전 1 다음
