[막 만드는 레시피] 김치 비빔국수 만들기(Feat.단짝친구 삼겹살)

 

 

안녕 여러분,

오늘은 내가 제일 좋아하는 조합의 음식이야!

 

 

바로 비빔국수인데, 나는 김치를 너무 좋아해서 간단하게 김치만 넣고

삼겹살을 구워서 같이 먹는걸 너무 너무 좋아해

 

 

이 조합이 맛있는건 누구나 다 알고 있지?

나는 막 고추장 넣고 고추가루 넣고 식초 넣고, 이렇게 복잡하게 만드는거 싫어해

이렇게 따라만 하면 무조건 맛 보장! 먹어보면 다들 맛있다고 했다구!

 

 

자, 그럼 오늘도 아주 간단하게 만들어보자!

 

 

 

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김치 비빔국수

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재료

<소면, 김치 조금>

양념장

<식초 1.5T, 참기름 1.5T, 초고추장 3T, 설탕 1T >

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나는 이 메뉴를 먹을 때 보통 화구를 3개 사용해!

큰 냄비에는 소면을,작은 냄비에는 계란을,프라이팬에는 삼겹살을 구워줄거야!

 

 

그리고 내가 사용하는 초장은 이거야! 다른 초장은 안 써보기는 했는데,

한국에선 구하기 너무 쉽고, 나처럼 해외에 있으면 한인마트에서 다 파니까 손쉽게 구할 수 있어!

물론, 다른 초장을 사용해도 되지만 나는 저게 맛있더라구?

 

 

 

 

일단, 믹싱볼에 김치를 소량 넣고 가위로 마구 마구 난도질을 해줄거야!

너무 작게 자르면 식감이 별로구, 너무 크게 자르면 김치맛이 너무 나니까 적당히 잘라줘!

 

 

 

 

 

 

 

다 잘라줬으면 이제 양념장을 만들거야!

굳이 다른 그릇에 양념장 만들어서 할 생각말고 믹싱볼에다가 막 넣어!

설거지 많아지면 그것도 일인거 알지 ㅠㅠ? 위에 양념장에서 나는 설탕이 없어서 물엿으로 대체했어!

 

 

 

 

 

양념장을 만드는 동안 물이 끓기 시작해서 계란, 소면, 삼겹살을!

 

 

 

삼겹살 노릇-노릇 하게 구워 줄 동안 우리는 잠시 소면을 헹궈야해!

 

 

 

 

소면은 찬물에 빡-빡! 손수건 빨듯이 빨아주면 돼

소면을 쎄게 빨아도 왠만해서는 잘 안 끊어지니까 충분히 빡빡 헹궈주자!

 

 

 

 

물기를 꽉 짜서 믹싱볼에 넣어서 맛나게 비벼줘!

역시나 오늘도 나는 비닐장갑이 없어서 젓가락으로 휘적 휘적...

 

 

 

 

그리고 그릇에 담아주면 돼!

아까 삶던 계란도 껍질 벗겨서 같이 넣어주자!

그럼 대략 아래와 같은 비주얼이 나오겠찌...?

 

 

 

 

 

그리고 비빔국수의 단짝! 삼겹살과 함께 냠냠

내 최애 조합이라 그런지 너무 맛있게 한끼 식사 완료-!

 

 

 

 

너-무 너무 쉬운 레시피지? 맞아?

쉽게 따라해서 꼭 한번 먹어보면 좋겠다!

모든 사람의 입맛이 같지 않으니 간 할때는 항상 자신의 입에 맞게 조금씩 양 조절해서 만드는거 잊지 말구!

이건 어디까지나 내 입맛에 맞는 레시피야!

 

 

 

그럼 안-녕!